Photo : à partir de sources ouvertes
Dans l’étude, deux groupes de personnes buvaient entre 3 et 6 tasses de café par jour, mais un seul groupe buvait également de l’eau
Pour répondre à la question de savoir si le café peut provoquer une déshydratation de l’organisme, des scientifiques ont décidé de mener une étude. Ils ont divisé en deux groupes des personnes qui buvaient régulièrement entre trois et six tasses de café par jour : un groupe a également bu de l’eau pendant les quatre jours suivants, tandis que l’autre groupe n’a bu que du café. Les résultats de l’étude ont été publiés dans PubMed.
Le document indique que les chercheurs ont suivi tous les apports en liquides et en nourriture, ainsi que la quantité d’urine. En outre, ils ont mesuré le volume total d’eau dans le corps de chaque personne.
La caféine étant un diurétique, on pourrait supposer que le volume total d’eau dans le corps du « groupe eau » aurait dû augmenter. Or, ce n’est pas le cas ; la quantité totale d’eau corporelle est restée inchangée. Fait remarquable, le poids corporel n’a pas changé non plus.
La publication indique que cela est dû au fait que la caféine est un diurétique, mais seulement pendant une courte période. Si une personne boit du café quotidiennement, son corps s’y adapte naturellement.
Il est précisé que si une personne arrête de boire du café pendant un certain temps et recommence à en boire, le niveau global d’eau dans le corps peut diminuer pendant quelques jours, mais revient rapidement à un niveau normal.
En effet, une tasse de café est composée à 98,5 % d’eau et les 1,5 % restants sont des solides dissous. Cet élément est également pris en compte dans votre consommation quotidienne d’eau.
C’est donc une bonne nouvelle pour les amateurs de café qui essaient de maintenir l’équilibre hydrique de leur corps.
