Photo : à partir de sources ouvertes
Cette boisson s’ouvre bien dans une atmosphère festive et accompagne les plats de viande, les desserts au chocolat et les assiettes de fruits.
Une recette d’infusion de pruneaux maison gagne en popularité sur Internet – une boisson savoureuse facile à préparer en trois jours seulement. En raison de sa composition simple et de son goût riche, cette recette est considérée comme une alternative valable aux produits analogues vendus dans le commerce. La recette est partagée par RBC-Ukraine en référence à un post Facebook de la cuisinière Jane Lubowitz.
Pourquoi cette boisson est spéciale
Selon les experts culinaires, c’est la combinaison des pruneaux, des clous de girofle et de la vanilline qui donne à l’infusion une couleur profonde, un arôme épicé et un goût doux et équilibré. La boisson s’ouvre bien dans une atmosphère festive et accompagne les plats de viande, les desserts au chocolat et les assiettes de fruits.
Recette
Ingrédients :
- 3 litres de vodka
- 6 pruneaux
- 10 clous de girofle
- 100 g de sucre
- pincée d’infusion de thé sec
- 1 sachet de vanille
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand récipient et verser la vodka.
- Infuser pendant trois jours dans un endroit sombre, en secouant de temps en temps. Pendant cette période, les pruneaux donneront à la boisson une couleur riche, les clous de girofle un arôme chaud, et le thé et la vanilline rendront le goût plus rond.
- Après l’infusion, la boisson peut être filtrée et mise en bouteille. La teinture obtenue a une saveur douce et agréablement sucrée et convient aussi bien aux tables de fête qu’aux soirées à la maison.
Les utilisateurs notent que le caractère naturel et la simplicité de la préparation font de cette recette l’une des plus réussies parmi les préparations alcooliques maison.
